昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

世界の肉屋レポート

投稿日:2020年10月27日(火)

各国の精肉店を訪れるのが旅行の楽しみのひとつ。ヨーロッパ中心ですが、お肉屋さんのレポートです。

イギリス・ロンドン

8店舗を構えるイギリスの精肉店、ジンジャー・ピッグ/Ginger Pig。

高級住宅街にある精肉店、C. Lidgate。葉加瀬太郎さんが日本のテレビで紹介したこともあり、認知度UP。

ノッティングヒルにあるハイセンスな精肉店プロヴェナンス/PROVENANCE VILLAGE BUTCHER。店員さんが親切&イケメンなのでお気に入り。

高級デパ地下、ハロッズの精肉売り場

高級デパ地下、セルフリッジの精肉売り場

スライス肉があまり販売されていないので、主婦の味方のアジア系スーパー!

オランダ・アムステルダム

全農和牛の取り扱いもあるアムステルダムの精肉店

品揃え抜群のオランダの大手スーパーマーケットチェーン

アムステルダムのオーガニック系スーパーマーケット、マルクト/Marqt

オランダの卸売会社、Nice to Meat!

チェコ・プラハ

チェコ・プラハの精肉店兼レストラン、カンティーナ/Kantyna

ハンガリー・ブダペスト

ハンガリーの首都ブダペストのスーパーマーケットへ

スペイン・バルセロナ、マドリッド、セビリア

バルセロナのスーパーマーケットへ

スペイン・バルセロナのサンジョセップ市場(ラボケリア)Mercado de La Boqueria

マドリッド中心部にあるサンミゲル市場

マドリッドのスーパーマーケットへ

スペイン南部、セビリアの美味しい加工品

フランス・パリ

精肉店兼レストランポルマール/POLMARD

フランス・パリのマルシェ

フランス・パリのデパート、ボン・マルシェ/Le Bon Marché

パリの精肉店とスーパーマーケット

イタリア・ミラノ

ミラノ中心部にある高級スーパーeats

ミラノの高級スーパーマーケット、ペック/PECK

UAE・ドバイ、アブダビ

ドバイの精肉店、プライムグルメ/Prime Gourme

ドバイのスーパーマーケット・カルフール/Carrefour

 アブダビの精肉店 ラ・カルネ/La Carne

エジプト・カイロ、ルクソール

観光帰りにガイドさんに連れていってもらったエジプト・カイロの肉屋!

エジプト・ルクソールのお肉屋さん

モロッコ・マラケシュ

モロッコ・マラケシュの肉屋について少しだけ。

肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは全く関係のないメーカーに4年間勤めました。尊敬できる上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しいOL生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

>>全国食肉学校」について

卒業後、西島畜産に入社。結婚後は夫の転勤先であるロンドンにて全農インターナショナルに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

>>和牛を世界に広める仕事」について

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>>イギリス暮らし参考情報へ

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