昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

肉屋の娘ブログ一覧

竹岸食肉専門学校生★実習終了

投稿日:2014年12月25日(木)

竹岸食肉専門学校からミートプラザニシジマに実習に来ていた富塚くんがおよそ二ヶ月間の実習を終え、本日帰校しました。 見た目とは裏腹に(?)、明るくて話し好きの富塚くんはお客さまの応対が上手で、とても評判が良かったです。その […]

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特売日2日目★行列のできるお肉屋さん

投稿日:2014年12月18日(木)

本日もたくさんのお客さまにご来店いただきました! 行列は、お店の前から角を曲がり、駐車場の方までとなりました。寒い中、本当に感謝です。特売ステーキは完売となりました。ありがとうございました!! 温かいお茶配りや椅子出し、 […]

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肉屋の賄い 頂き物

投稿日:2014年12月13日(土)

本日のまかないでは、いただいた蛸、下仁田ネギ、とろろ芋を使う貰い物尽くし! 蛸はお刺身として。おそるおそる触ってはみたものの、切る勇気がなかったので、社長に切っていただきました。 すりおろしたとろろ芋は卵とお醤油、かつお […]

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厚木名産★とん漬、鶏味噌漬、お豆腐

投稿日:2014年12月10日(水)

竹岸食肉専門学校から実習にきている富塚くんのご実家の精肉店(厚木)より、とん漬、鶏味噌漬、お豆腐をいただきました! お豆腐屋さんが始まりいう面白いお肉屋さんです。しかも創業は慶応元年! ミートプラザニシジマでは豚のカタロ […]

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肉屋の賄い 水餃子鍋

投稿日:2014年11月26日(水)

東京は、昨日に増して寒いです!!! ということで、お店で販売している餃子の具と隆祥房さんのモチモチとした餃子の皮を使って、野菜たっぷりの水餃子鍋にしました(^^) お鍋のスープは本だしと鶏ガラスープの元で簡単に味付けし、 […]

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肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは全く関係のないメーカーに4年間勤めました。尊敬できる上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しいOL生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

>>全国食肉学校」について

卒業後、西島畜産に入社。結婚後は夫の転勤先であるロンドンにて全農インターナショナルに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

>>和牛を世界に広める仕事」について

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