昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

肉屋の娘ブログ一覧

特産松阪牛、本松阪牛とは

投稿日:2023年12月06日(水)

西島畜産は松阪牛指定販売店です。今回はその松阪牛について書きたいと思います😊 松阪牛とは、黒毛和種(黒毛和牛)で未経産(出産していない)のメス牛のみ。その松阪牛の中でも、”特産松阪牛“や&#822 […]

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お肉の年末ご予約承り中

投稿日:2023年12月02日(土)

年末ご予約を受付中です。ご予約のみのお買い得セットをご用意致しております。 年末は店内が大変混雑致します。また、品切れも多くなりますのでご予約がおすすめです。ご検討の程どうぞ宜しくお願い致します。 ご予約方法 店頭受け取 […]

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クリスマス限定品のご予約承り中

投稿日:2023年12月02日(土)

クリスマス限定品のご予約を受け付けております。 毎年大変ご好評を頂戴している自家製ローストビーフは、売切次第終了とさせていただきますので、ご予約がお勧めです😊 クリスマス限定品のご紹介 クリスマス★自家製オードブル自家製 […]

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おすすめ!豚モモひとくちカツ用

投稿日:2023年09月19日(火)

“ひとくちサイズのカツ”といえば、豚ヒレカツを思い浮かべる方が多いと思いますが、あっさり柔らか美味しい”豚モモひとくちカツ用“をご紹介します😊 使用部位は、主に豚モモ肉のし […]

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2023年!中野区上高田と新井おみこし情報

投稿日:2023年08月23日(水)

2023年の中野区上高田3丁目及び新井中町会のおみこしのご案内です😊コロナ禍で中止されていた御神輿ですが、4年ぶりに復活する、2つのお祭りをご紹介します。 【中野区新井】北野神社 例大祭(新井中町会) 新井中町会では、子 […]

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肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは無関係の自動車メーカーに4年間勤務しました。尊敬する上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しい会社員生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

ローストビーフに入刀した肉屋の結婚式

卒業後、西島畜産に入社。JA全農インターナショナル欧州のロンドンオフィスに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

和牛を世界へ