昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

肉屋のむすめブログ一覧

牛肉部位 超希少部位!ネクタイとは

牛肉部位 超希少部位!ネクタイとは

投稿日:2023年12月17日(日)

今回は一頭からわずか400g程しか取れないため、なかなか出回らない超希少部位”ネクタイ“について😊 部位はランプ(モモ)で、とても柔らかい赤身肉です。繊細な肉質のため変色が早いのも、なかなか出回ら […]

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特産松阪牛、本松阪牛とは

特産松阪牛、本松阪牛とは

投稿日:2023年12月06日(水)

西島畜産は松阪牛指定販売店です。今回はその松阪牛について書きたいと思います😊 松阪牛とは、黒毛和種(黒毛和牛)で未経産(出産していない)のメス牛のみ。その松阪牛の中でも、”特産松阪牛“や&#822 […]

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お肉の年末ご予約承り中

投稿日:2023年12月02日(土)

年末ご予約を受付中です。ご予約のみのお買い得セットをご用意致しております。 年末は店内が大変混雑致します。また、品切れも多くなりますのでご予約がおすすめです。ご検討の程どうぞ宜しくお願い致します。 ご予約方法 店頭受け取 […]

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クリスマス限定品のご予約承り中

投稿日:2023年12月02日(土)

クリスマスご予約受付は終了しました(2023年12月13日) クリスマス限定品のご予約を受け付けております。 毎年大変ご好評を頂戴している自家製ローストビーフは、売切次第終了とさせていただきますので、ご予約がお勧めです😊 […]

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おすすめ!豚モモひとくちカツ用

投稿日:2023年09月19日(火)

“ひとくちサイズのカツ”といえば、豚ヒレカツを思い浮かべる方が多いと思いますが、あっさり柔らか美味しい”豚モモひとくちカツ用“をご紹介します😊 使用部位は、主に豚モモ肉のし […]

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