肉屋の手作りロールキャベツ
ミートプラザニシジマの日替わり商品、ロールキャベツ。お店で挽いた合挽肉を使用しています。 ひとつひと […]
株式会社 西島畜産
肉屋の娘ブログ
日英肉比較 牛肉 ウデ編
ウデは、英語でショルダー・クロッド/Shoulder Clodです。 ウデ : ショルダー・クロッド […]
イギリス産牛肉のみすじ
イギリス産アンガス牛/Aberdeen-Angus Cattleのみすじ。みすじは、英語でオイスター […]
ロンドン生活 ムール貝のガーリックバター/Waitroseお勧め品
ロックダウン中に大活躍しているのが、こちら。イギリスの大型スーパーチェーン、ウェイトローズ/Wait […]
特売ヒレステーキとミニステーキ
特売お勧め品：国産牛ヒレステーキ ミートプラザニシジマ特売日2日目、チラシに掲載していない隠れ目玉商 […]
ロンドン”ロックダウン慣れ”の今
ロンドンロックダウン・外出禁止となったのは3月24日ですが、その10日前より在宅勤務、友人と会う予定 […]
豚の味噌漬け
柔らかくジューシーで、ミートプラザニシジマの人気商品のひとつである豚の味噌漬け。 保存に便利な真空包 […]
ロンドンお肉事情 仔牛肉 ヴィール/Veal Chop
以前もご紹介した仔牛肉/Veal（ヴィール）。前回は仔牛肉のTボーンステーキでしたが、今回は骨付きサ […]
ロンドンロックダウン中
前回の買い物が3月29日だったので、生鮮品が切れ、今日は久しぶりに食材買い出しへ。 相変わらず生活必 […]
イギリス産牛肉トップサイド（ウチモモ）でローストビーフ
イギリス産牛肉のトップサイド/Topside=ウチモモでローストビーフを作ります。 1kgあたり12 […]