店舗内販売商品
松阪牛や近江牛、美雪和牛、常陸牛といった銘柄国産黒毛和牛、そして銘柄豚である埼玉県産いるま/寄居ポークと東京エックスを販売しております。牛肉も豚肉も一頭買いなので、高級和牛もよりお手頃価格でご提供いたしております。鶏肉、馬刺し、ハム・ベーコン・ソーセージといった加工品、美味しい揚げ物やお惣菜もございます。
一頭買い!! こだわりの厳選黒毛和牛
ステーキ
サーロインス、ヒレ、ランプ、ミニステーキやサイコロステーキなどがございます。お好みの厚さやグラムに応じたオーダーカットも承ります。
“ステーキの日“では、みすじステーキやざぶとんステーキ、かたさんかくステーキ、いちぼステーキなど希少部位ステーキを販売。(毎月販売商品は異なります)
すき焼き・焼肉用
霜降りの美しい部位や、モモ、カタといった赤身の部位、また牛肉の肉質に応じて常時10種類以上のお肉をご用意しております。
どの商品にするかお悩みの場合は、お気軽にスタッフにご相談ください。
焼肉用
とろける上カルビ、赤身肉のヘルシーカルビ、花咲焼肉、牛タン、ミノ、マルチョウなど。
限定品として、骨付きカルビ、笹の葉カルビ、BBQセットのご用意もございます。
しゃぶしゃぶ用
とろけるしゃぶしゃぶ用、赤身のしゃぶしゃぶ用、各種ご用意しております。
切り落とし
松阪牛、黒毛和牛、国産牛の３種類。野菜炒めや牛丼からすき焼きまで、幅広くお使いいただけます。特売日には、お得なパックも販売致します。
挽肉
牛上挽肉、牛挽肉、牛豚合挽肉がございます。牛上挽肉の方が、牛挽肉よりも赤身の割合が多くなっております。
角切・ブロック肉
カレー・シチュー用、カレー用肉。煮込み用すね肉、主にローストビーフ用などのブロック肉を、ご予算・ご要望の大きさに応じてお作りします。
その他
とろとろ牛すじ煮、自家製ローストビーフなど。
一頭買い!! 埼玉県産いるまの里ポークと寄居ポーク
契約農家から直接一頭買いしております。クセがなく、リピートしてくださるお客さまが多い人気の豚肉です。
スライス/しゃぶしゃぶ肉
ロース、バラ、モモ、カタロースの4種類をご用意しております。
- ロース：柔らかくあっさりした味わい
- バラ：脂が最も多い部位
- モモ：赤身肉で、脂が最も少ない部位
- カタロース：味が濃厚で、脂が程よく入っている部位
焼肉用
豚カルビ焼肉用、塩だれ豚カルビのご用意がございます。サムギョプサル用などの厚切りオーダーカットもすぐにご用意できますので、お気軽にお声掛けください。
切り身
ロースの切り身（とんかつ、ソテー、ピカタ用）を、リブロース側とモモ側の2種類でご用意いたしております。
ブロック・その他
焼豚用もも肉、バラブロック、またカタロースブロックなどオーダー注文承ります。こま切れ、挽肉もご用意しております。
東京エックス豚
東京エックスとは
動物の健康に配慮して肉の美味しさと安全性にこだわってたのが東京エックスです。肉質は、舌触りがなめらかで、風味・味わいに優れ、脂肪の質が優れたお肉です。
東京エックスの名前の由来・・・おいしい肉質の豚を掛け合わせてできたという意味でエックス。また、よりよい品質を目指して進化していくという意味でエックス。さらに、東京の銘柄豚から世界の都市型養豚のモデルを模索していこうという意味でエックス。
ミートプラザニシジマでは、東京エックス豚のスライス、切り身、しゃぶしゃぶ、切り落とし、挽肉等各種ご用意しております。
※大変人気の高い商品のため、売切が多くなっております。なお、申し訳ございませんが、入荷予定は毎週異なり、入荷日を事前に把握することが難しくなっております。
茨城県産 つくば鶏・山梨県/静岡県産紅ふじ鶏
つくば鶏と紅ふじ鶏をご用意しております。
つくば鶏は、水と空気がきれいな筑波山麓のふもとですくすくと元気に育ちました。安全性を重視し、全飼育期間無薬の植物性主体の飼料で育てられた安心安全な鶏肉です。関東地方で唯一、入雛から出荷までの間、抗菌物質等の薬を一切投与せずに育てられています。安心安全！くせのない肉質の鶏肉なので、ご好評いただいております。
紅ふじ鶏は、富士山の麓、静岡県・山梨県（一部長野県を含む）地域で育てられている銘柄鶏です。
純植物性飼料で長めに飼育を行ない、有用微生物群およびワイン粕を与えることで健康で安心な鶏肉になりました。
一般の若鶏肉に比べ、低脂肪、低コレステロールで高タンパク質の、健康に良い鶏肉です。
モモ肉、ムネ肉、ささみ、挽肉、つみれの具のご用意がございます。
加工品
【薬師名物】自家製焼豚
香りが良くコクのある秘伝のタレで、じっくり時間をかけて煮込んだ逸品。長年愛されているミートプラザニシジマの定番商品のひとつ。量り売りと、真空包装した1本売りをしております。
にくまん
ニシジマの豚肉で製造しているオリジナル肉まんじゅうです。
ベーコン・ハム各種
スモークや肉質の違うスライスベーコンを２種類、また厚切り用のブロックもご用意しております。厚さや量に応じたオーダーカットもいたします。
ロースハム、ボンレスハム、ソフトサラミ、生ハムのご用意がございます。
ウィンナー・ソーセージ・フランクフルト各種
ウィンナー類も無塩せきの商品からチョリソーまで、幅広くご用意しております。
お惣菜
手作り揚げ物と総菜
コロッケ、メンチカツ、とんかつ、唐揚げ、串カツ、ごぼう煮、サラダ他。