昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

オランダの大手スーパーマーケット アルバート・ハイン/Albert Heijinの精肉売り場

投稿日:2019年09月23日(月)

オランダの大手スーパーマーケット、アルバート・ハイン/Albert Heijinの精肉売り場へ。
ショッピングモール Gelderlandplein(ゲルダーランドプレイン) 内の店舗へ行ってきました!

大型スーパーとなっており、店内はかなり広く、精肉売り場の品揃え力も抜群です。
牛肉は真っ赤な赤身肉中心。

レバーかと思う程、真っ赤な赤身のステーキ!!

オランダでもブラックアンガスが幅を利かせています。

ハンバーグがよく売れるようで、アメリカ風、イタリア風、スパイス付き、など色々な種類がありました。

ハンバーグは、種類によって押し型が異なっています。

周りにペパーなどのスパイスが付いているのを真似してみたいです~!

最近流行のビヨンド・バーガー。
“ビヨンド”は超える、という意味ですが、肉を使わないベジタリアン向けのハンバーガーです。

ミートボールもたくさん。
大きさも大小さまざま。

豚肉で興味深かったのが、スーパーでありながら豚肉のTボーンステーキ(サーロイン+ヒレ)があったこと!
下の写真、左側がサーロイン、右側がヒレです。

半加工品も充実。

細長くカットされ、味付けがしてあるお肉も。

ベーコンのようにも見えますが、味付きの豚肉です。

お惣菜も多種。

アルバート・ハイン/Albert Heijinの精肉売り場は、品ぞろえも良いですし、結構面白かったので、市場調査に行くならはずせないスーパーです〇

↓ちなみに、スーパー入口にあったセルフ生オレンジジュース売り場も珍しかったので載せます~。

肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは無関係の自動車メーカーに4年間勤務しました。尊敬する上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しい会社員生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

ローストビーフに入刀した肉屋の結婚式

卒業後、西島畜産に入社。JA全農インターナショナル欧州のロンドンオフィスに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

和牛を世界へ