ドバイのスーパーマーケット・カルフール/Carrefourの精肉売り場
投稿日：2019年11月16日(土)
サロマ和牛PRとカッティングセミナーを実施した、ドバイのスーパーマーケット・カルフール/Carrefour。
カルフールは、超大型スーパーマーケット。
広々とした野菜売り場
白菜も！
ロンドンではスーパーには置いていないので、鍋の季節には特に羨ましいです。
鮮魚売り場。
ヨーロッパと同じ、氷の上に魚を陳列するスタイル。
寿司バーも。
総菜コーナーも充実。
大きなローストチキンが並んでいます。
BBQ用の串も、色鮮やかできれいです。
精肉売り場では、ニュージーランド産の牛肉
オーストラリア産牛肉
南アフリカ産牛肉も！
食べたことないので、試してみたいです。
オーストラリア産和牛。
“Wagyu”と書いてありますが、交雑種なので、日本では”和牛”とは名乗れない、牛肉です。
粗ザシではありますが、部位によっては霜降りが入っています。
カルパッチョも！
ヴィール/VEAL=仔牛肉。
豚肉のような色味ですが、牛肉より軽く、柔らかくて美味しいお肉です。
ヴィールのTボーンステーキ
ラム肉も充実。
ラムチョップやラムラックだけでなく、各部位が販売されています。
こちらはオーストラリア産。
ニュージーランド産ラム肉
驚いたのは、挽き肉売り場の品ぞろえの良さ！
産地ごと、挽肉の粗さ（径が異なる）ごと、ハンバーガー用などなど。
粗さが違うのは、良いですよね～！
コフタ/Koftaというミートボール用のお肉。
ここから先、内臓肉が出てきますので、苦手な方は読み進めないでくださいm(__)m
ホルモンも各種販売されており、ラムのホルモンも置いてありました。
ホルモンだけでなく、骨も販売されています！
精肉売り場をぐるぐる見るだけでもとても楽しいカルフール。
色んなお料理を試してみたくなります。
ちなみに、イスラム教徒は豚肉NGのため、一般的には置いてありませんが、大型スーパーには、隔離された豚肉コーナーがあることも。
