ドバイのスーパーマーケット・カルフール/Carrefourの精肉売り場
投稿日:2019年11月16日(土)
サロマ和牛PRとカッティングセミナーを実施した、ドバイのスーパーマーケット・カルフール/Carrefour。
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カルフールは、超大型スーパーマーケット。
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広々とした野菜売り場
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白菜も!
ロンドンではスーパーには置いていないので、鍋の季節には特に羨ましいです。
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鮮魚売り場。
ヨーロッパと同じ、氷の上に魚を陳列するスタイル。
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寿司バーも。
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総菜コーナーも充実。
大きなローストチキンが並んでいます。
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BBQ用の串も、色鮮やかできれいです。
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精肉売り場では、ニュージーランド産の牛肉
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オーストラリア産牛肉
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南アフリカ産牛肉も!
食べたことないので、試してみたいです。
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オーストラリア産和牛。
“Wagyu”と書いてありますが、交雑種なので、日本では”和牛”とは名乗れない、牛肉です。
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粗ザシではありますが、部位によっては霜降りが入っています。
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カルパッチョも!
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ヴィール/VEAL=仔牛肉。
豚肉のような色味ですが、牛肉より軽く、柔らかくて美味しいお肉です。
ヴィールのTボーンステーキ
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ラム肉も充実。
ラムチョップやラムラックだけでなく、各部位が販売されています。
こちらはオーストラリア産。
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ニュージーランド産ラム肉
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驚いたのは、挽き肉売り場の品ぞろえの良さ!
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産地ごと、挽肉の粗さ(径が異なる)ごと、ハンバーガー用などなど。
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粗さが違うのは、良いですよね~!
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コフタ/Koftaというミートボール用のお肉。
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ここから先、内臓肉が出てきますので、苦手な方は読み進めないでくださいm(__)m
ホルモンも各種販売されており、ラムのホルモンも置いてありました。
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ホルモンだけでなく、骨も販売されています!
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精肉売り場をぐるぐる見るだけでもとても楽しいカルフール。
色んなお料理を試してみたくなります。
ちなみに、イスラム教徒は豚肉NGのため、一般的には置いてありませんが、大型スーパーには、隔離された豚肉コーナーがあることも。
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