ロンドンお肉事情 ノッティングヒルの精肉店 プロヴェナンス/PROVENANCE VILLAGE BUTCHER
投稿日：2018年12月04日(火)
ノッティングヒルにあるハイセンスな精肉店プロヴェナンス/PROVENANCE VILLAGE BUTCHER。ポートベローマーケットのすぐ近くです。
お値段高めなので普段使いはできませんが、美味しいステーキが買いたいときには必ず立ち寄ります。
牛、豚、鶏、子牛まで取り揃えています。
こんな大きな骨付きリブロース、いつか買ってみたいです！
ハラミ、サガリ、といった部位、またWagyuと書かれたオーストラリア産和牛もあります。販売している商品はすぐに変わるので、いつ来ても楽しいお店です。 
手作りのソーセージがとても美味しいです！ロンドンでは珍しく小さいサイズのウィンナーも販売しているので、お弁当に◎！
豚肉の上に(赤字のコレ)豚ロース肉が飾ってあります。
”Flat Iron Chicken”は、味付きの鶏ももを鉄板で焼きやすいように平たくしてあります。Flat Iron＝みすじ、ですが、ここではその意味ではありません。
Skewersは、串という意味ですが、牛とラム串を夕飯に購入。
ボリュームもあるし、美味しかったです(＾＾)
プロヴェナンスでは、イベリコ豚の厚切りロースも購入してみました(＾＾)
