昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

イギリス・ロンドン暮らしのご参考に

投稿日:2020年10月27日(火)

ロンドンのお肉情報

ロンドンで精肉を購入する際の注意点をまとめました。

イギリスでは、スライス肉がなかなか販売されていないので不便ですが、購入できるお店もありますし、最近増えてきているように思います。

ロンドンでは、皮付きの豚肉ばかりが販売されています。豚バラの皮の剥き方を紹介します。

日本産和牛とイギリス他海外で見かける”Wagyu”の違いについて

イギリスで楽しむおすすめのお肉

イギリスでは、日本の半値どころか1/5程度の価格で購入できる牛タン。
牛タン好きの我が家では牛タン祭りを随時開催。飽きるまで食べるしかない‼

日本で頂くよりも臭みが少なく、美味しいラム/Lamb。
ラムが苦手だった私も、イギリスでは大好きに。ラムが美味しい季節、春には是非お試しを!

仔牛肉/Veal。柔らかく、臭みもない、美味しいお肉です。
ロンドンに来るまで仔牛肉がこんなに美味しいとは知りませんでした。
日本ではなかなか鮮度の良い仔牛肉は食べられないので、是非お試しください!
肉屋の娘の一押し肉です‼

鶏肉といっても、鶉(うずら)/Quailターキー/Turkey鴨/Duck鳩/Wood piegionといろいろな種類が販売されています。私は鴨が特におすすめです。

冬がシーズンの鹿肉/Venisonは、赤身肉好きの方におすすめです。

日本ではなかなか見かけないウサギ肉/Rabbit。精肉店であれば大抵販売されています。一匹丸ごとで販売されていることが殆どなので、下準備が大変ですが、ご興味ある方は是非。

イギリス産牛肉で作るローストビーフ まとめ

ロンドンの病院ネタ

外耳炎では、Bupa Cromwell HospitalとSt.Mary’s HospitalのA&E、膀胱炎ではグリーンメディカルにお世話になりました。
特にBupa Cromwell Hospital耳鼻科のおじいちゃん先生には大変お世話になり、感謝。

歯医者は、人気のKo Dental Clinicにお世話になっていましたが、ロックダウン中休業されていたので、Keith Cohen General Dental Clinicのアクトンの日本人歯科医にお世話になりました。どちらも良い歯科医だと思います。

ロンドンのマーケット

ロンドンではたくさんのマーケットが開催されます。
スリに気を付けて、マーケット巡りを楽しんでください!

ロンドンのマーケット巡り

肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは全く関係のないメーカーに4年間勤めました。尊敬できる上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しいOL生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

>>全国食肉学校」について

卒業後、西島畜産に入社。結婚後は夫の転勤先であるロンドンにて全農インターナショナルに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

>>和牛を世界に広める仕事」について

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