イギリス・ロンドン暮らしのご参考に

投稿日：2020年10月27日(火)

ロンドンのお肉情報

ロンドンで精肉を購入する際の注意点をまとめました。

イギリス・ロンドンで精肉を購入する際の注意点

イギリスでは、スライス肉がなかなか販売されていないので不便ですが、購入できるお店もありますし、最近増えてきているように思います。

ロンドンでスライス肉(薄切り肉)が買える場所

ロンドンでは、皮付きの豚肉ばかりが販売されています。豚バラの皮の剥き方を紹介します。

豚バラ/Pork Bellyの皮の剥き方

日本産和牛とイギリス他海外で見かける”Wagyu”の違いについて

ニセ和牛　”WAGYU”が欧州に拡大しつつある・・・

イギリス産Wagyuバーガー　和牛ではなくWagyu！

イギリスでは、日本の半値どころか1/5程度の価格で購入できる牛タン。
牛タン好きの我が家では牛タン祭りを随時開催。飽きるまで食べるしかない‼

日英の肉比較　牛肉　タン編

日本で頂くよりも臭みが少なく、美味しいラム/Lamb。
ラムが苦手だった私も、イギリスでは大好きに。ラムが美味しい季節、春には是非お試しを！

ロンドンお肉事情　ラムの基本　嫌いな人も好きになる？！美味しいラム肉

仔牛肉/Veal。柔らかく、臭みもない、美味しいお肉です。
ロンドンに来るまで仔牛肉がこんなに美味しいとは知りませんでした。
日本ではなかなか鮮度の良い仔牛肉は食べられないので、是非お試しください！
肉屋の娘の一押し肉です‼

ロンドンお肉事情　仔牛肉ヴィール/Veal のハラミ/Bavette

鶏肉といっても、鶉(うずら)/Quail、ターキー/Turkey、鴨/Duck、鳩/Wood piegionといろいろな種類が販売されています。私は鴨が特におすすめです。

鴨せいろを作ってみた

冬がシーズンの鹿肉/Venisonは、赤身肉好きの方におすすめです。

ロンドンお肉事情　鹿肉/ベニソン(Venison)のステーキ

日本ではなかなか見かけないウサギ肉/Rabbit。精肉店であれば大抵販売されています。一匹丸ごとで販売されていることが殆どなので、下準備が大変ですが、ご興味ある方は是非。

ウサギ肉一匹丸ごとのカット方法１　はじめに＆内臓編

イギリス産牛肉で作るローストビーフまとめ

日英肉比較イギリス産牛肉で作るローストビーフまとめ

外耳炎では、Bupa Cromwell HospitalとSt.Mary’s HospitalのA&E、膀胱炎ではグリーンメディカルにお世話になりました。
特にBupa Cromwell Hospital耳鼻科のおじいちゃん先生には大変お世話になり、感謝。

ロンドンで外耳炎に/Bupa Cromwell Hospital

ロンドンで膀胱炎になる

歯医者は、人気のKo Dental Clinicにお世話になっていましたが、ロックダウン中休業されていたので、Keith Cohen General Dental Clinicのアクトンの日本人歯科医にお世話になりました。どちらも良い歯科医だと思います。

ロンドンではたくさんのマーケットが開催されます。
スリに気を付けて、マーケット巡りを楽しんでください！

ヨーロッパ最大規模　ポートベローマーケット/Portobello Road Market