昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

ロンドンで楽しむサンデーロースト ヒックス・ソーホー/HIX Soho

投稿日:2018年12月10日(月)

以前にも紹介させていただきましたが、日曜日にローストビーフを食べる習慣=サンデーロスト/Sunday Roastがあります。

今回は、リージェントストリート(東京でいう銀座)のすぐ裏手にある、ヒックス・ソーホー/HIX Sohoに行ってきました。

HIXは、ホルマリン漬けの牛がいるレストラン TRAMSHEDと同じ系列のレストランで、とにかくおしゃれ。

ハイセンスなオブジェや、アート作品があちらこちらに飾られています。

サンデーローストは売切次第終了とするお店が多いので、ランチタイムがおすすめです。

スターターにエビのサラダを注文。ロンドンでは珍しく味がしっかりついていて◎! 

サンデーローストはこちら。ステーキのようにカットされたサーロインです。お肉の上にあるパンは、サンデーローストといえば、必ず付いてくるヨークシャープディング。温野菜もついて、21.5ポンド(約3000円)です。円換算すると高く感じますが、量も多くレストランの雰囲気も良いので、安い方かな、と思います。

お肉も柔らかく、ソースも美味しかったのです!ナイフの切れ味が悪かったのだけ残念でした!

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肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは無関係の自動車メーカーに4年間勤務しました。尊敬する上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しい会社員生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

ローストビーフに入刀した肉屋の結婚式

卒業後、西島畜産に入社。JA全農インターナショナル欧州のロンドンオフィスに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

和牛を世界へ