肉屋の賄い　ビーフシチュー


本日の夕飯の賄いはビーフシチュー。牛肉は5kg使用！！

しかも、A5ランクの黒毛和牛と松阪牛を使った贅沢なビーフシチューです。

肉だけ茹でて灰汁を取ります。

大量に作るためじゃがいもが煮崩れ易いので、別に蒸しています。

お味はもちろん◎！！