肉屋の賄い ビーフシチュー
投稿日：2018年12月13日(木)
本日の夕飯の賄いはビーフシチュー。牛肉は5kg使用！！
しかも、A5ランクの黒毛和牛と松阪牛を使った贅沢なビーフシチューです。
肉だけ茹でて灰汁を取ります。
大量に作るためじゃがいもが煮崩れ易いので、別に蒸しています。
お味はもちろん◎！！
肉屋の娘ブログ紹介
大学卒業後、肉屋とは無関係の自動車メーカーに４年間勤務しました。尊敬する上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しい会社員生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め（？）、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。
ローストビーフに入刀した肉屋の結婚式
卒業後、西島畜産に入社。JA全農インターナショナル欧州のロンドンオフィスに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。