ロンドンの肉市場スミスフィールドマーケット/Smithfield Market

投稿日：2018年08月08日(水)

ロンドンで新鮮で美味しいお肉が安く手に入るのは、スミスフィールドマーケット/Smithfield Market！
日本の築地市場のようにロンドンの中心部、ビジネス街の真ん中に位置しているのですが、なかなか行くことが難しいのがその営業時間。

営業時間は夜中の2時～朝の7時まで。(°o°)!!平日のみの営業。

しかも、6時半には8割のお店が閉まるので、6時前には行きたいところ。この日は、日本からロンドンに戻った際の時差ボケをうまく利用して行ってきました！笑

スミスフィールドマーケットに到着！久しぶりの朝焼けを拝みむことができました。

なんでこんなに早朝に営業/閉店するのー！とイギリス人に尋ねたら、「肉屋やレストランの人は、店が始まる前に毎日新鮮な肉を買いに行きたいから」だそう。たしかに。

ん？？日本は・・・？

日本では、農家→卸売市場→卸売業者（問屋）（→卸売業者（問屋））が配達して、精肉店や飲食店に肉が届きます。真空包装するし、冷蔵庫も昔より良い物になっているし、冷蔵トラックで配達するし、まぁこれで間に合っているわけですが、確かに鮮度は落ちます。

ちなみに、西島畜産は、農家→卸売市場→西島畜産（卸売）→ミートプラザニシジマ（小売）なので新鮮美味しいお肉なのです！！（と宣伝してみる！）

そしてそして、衝撃だったのが・・・
スミスフィールドマーケットの出入口では、道路に豚肉のブロックが積まれている・・・。普通に車が通る公道。ただいまの気温20度。しかも、ちょっと肉がビニールからはみ出ている・・・。そして、周りに誰も居ない・・・。肉放置。。。動物が寄らないか、虫が入らないか・・・。

日本と比べて保管状態が圧倒的に悪いので、早朝に営業する必要があるのかもしれません(・・;)