モロッコ・マラケシュへ
投稿日：2018年04月04日(水)
初めてアフリカ大陸！念願のモロッコへ行ってきました(＾＾)二泊三日、モロッコ第四の都市マラケシュへ。 ロンドンからは直行便でマラケシュ・メナラ空港へ3時間半。時差無しです。日本からだと、ヨーロッパの都市からの乗り継ぎにな […]
記事を読むロンドンお肉事情 ラムTボーンステーキでお祝い
投稿日：2018年03月19日(月)
ロンドンに来る前までは、ラムやマトンは苦手で全く食べられなかったのですが、近頃すっかりその美味しさにハマっています！！臭みが少ないので、むしろ良い香りだな～と思えるんです。しかも、赤身肉なのに、よく焼いても柔らかいし、肉 […]
記事を読む長野県産 美雪和牛を一頭買い！
投稿日：2018年03月10日(土)
貴重な長野県産 美雪和牛を二頭買わせていただきました(＾＾) 以前のブログにも書かせていただきましたが、長野県北部の豪雪地帯で育つ美雪和牛。綺麗な名前ですよね(＾＾)樋口さんが心を込めて丁寧に育てる極上の黒毛和牛です。 […]
記事を読む日英の肉比較 牛肉 ハラミ・サガリ編
投稿日：2018年03月08日(木)
今回は牛肉 ハラミ・サガリ編です。日本では、焼肉屋でよく見かけますが、精肉店やスーパーではあまり売られていません。一方ロンドンでは、精肉店でもスーパーでも販売されており、手に入りやすい食材です(＾＾) 日英の肉比較 牛肉 […]
記事を読む日英の肉比較 牛肉 リブロース編
投稿日：2018年03月03日(土)
前回サーロインをやりましたので、今回は牛肉 リブロース編です。リブロースは霜降りが美しく、肉色が鮮やかな部位。日本では主に、すき焼き用やしゃぶしゃぶ用としてスライスしていただきます(＾＾) リブロースの断面。 日英の肉比 […]
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