今週は群馬県産黒毛和牛A5メス牛を一頭買い
投稿日：2018年09月19日(水)
今週の卸売市場では、群馬県、遠藤牧場で育ったA5ランク黒毛和牛を仕入れました。 脂質の良いメス牛なので、エグミがなく、すっととろける良質な脂。 分かりづらいですが、モモにもしっかりサシが入っている最高品質の牛肉です。 西 […]
記事を読むスペイン・マドリッドのスーパーマーケット
投稿日：2018年09月19日(水)
恒例のスーパーマーケットレポートです。 マドリッドの至る所にあるスーペルメルカード/Supermercadoなるスーパーマーケットへ。 イベリコ豚のグレード表（1. BELLOTA (ベジョータ)2. CEBO DE C […]
記事を読むスペイン・マドリッドの生ハム博物館(Museo del Jamon)
投稿日：2018年09月19日(水)
生ハム博物館（＝Museo del Jamon）という名前なので、てっきり博物館なのかと思いきや、生ハムが博物館並みに並ぶ人気のバルでした。 たくさんの人で賑わう店内。 生ハムのブロックが天井から沢山吊るされています。こ […]
記事を読むロンドン便り 暑いロンドンさようなら～
投稿日：2018年09月09日(日)
9月に入り、ぐっと気温が下がったこちらロンドン。 あっという間に夏が終わり、ジャケットやブーツが活躍する季節となりました。 夏が過ぎて、寂しいような、いや、ほっとしたような・・・。 というのも・・・ ロンドンというと、北 […]
記事を読むイタリア・ミラノの高級スーパー調査 ペック/PECK
投稿日：2018年09月06日(木)
ミラノの高級スーパーマーケット、PECKへ。ここもミラノの中心部にお店があります。 日本のデパート、高島屋にも入っているので、このロゴに見覚えのある方もいらっしゃるのではないでしょうか(＾＾) 美味しそうなスイーツに、 […]
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