日英肉比較 鶏肉の部位の勘違い Chicken DrumsticksとWing stick/Drumette
投稿日：2018年10月03日(水)
このブログをご覧になった方にご指摘いただき、以前書いたブログ記事鶏肉の部位に関して勘違いをしていたことが発覚！！ 大変申し訳ございませんでした！！そして、ご指摘に感謝です。ありがとうございます。 なにを勘違いしたかという […]
記事を読む今週は美雪和牛、群馬県産小暮牧場の黒毛和牛など4頭を一頭買い
投稿日：2018年10月02日(火)
ミートプラザニシジマでも人気の高い、貴重な長野県産美雪和牛を一頭買い。A5ランクです。 牛飼いの樋口さんが丹精込めて育てる、素晴らしい肉質の美雪和牛。 美雪和牛の他に、群馬県産小暮牧場の黒毛和牛を二頭と、優良賞受賞の国産 […]
記事を読む和牛を世界へ ロンドンJapan祭
投稿日：2018年10月02日(火)
西島畜産の取引先とのしてもお世話になっている全農さんですが、ロンドンで開かれたJapan祭の全農ブースにて、お仕事をさせていただきました(＾＾)私が卒業した全国食肉学校も全農系列の学校です。 Japan祭は、ロンドンのト […]
記事を読むフランス・コルマール Brasserie La Maison des Tetes
投稿日：2018年10月02日(火)
フランス、アルザス地方の村、コルマール/colmar。ドイツとの国境近くの村です。 “ハウルの動く城“のモデルとなった場所としても、知られています。 小川の流れる周辺は、”リトル・ヴェ […]
記事を読むフランス・リクヴィルのレストラン La Table du Gourmet
投稿日：2018年10月02日(火)
フランスのアルザス地方小さな村、リクヴィル/Riquewihrへ。 “フランスの最も美しい村“にも認定された、ぶどう畑に囲まれたドイツ建築とフランス文化が融合した可愛い村です。こちらが村の入口。 […]
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