ロンドン便り 美味しい過ぎる‼ブラータチーズ/Burrata Cheese
投稿日：2018年11月24日(土)
チーズ文化のヨーロッパでは、多種多様なチーズが手に入りますが、私が最近好きでたまらないチーズは、イタリアのブラータチーズ/Burrata Cheese。 モッツァレラチーズと牛乳から作られており、濃厚なミルクの味で、とろ […]
記事を読むロンドンHyper Japanにて和牛を販売
投稿日：2018年11月21日(水)
毎年開催されているロンドン中心部での日本カルチャーイベント”ハイパージャパン/Hyper Japan“にて、全農さんのブースをお手伝いしました(＾＾)以前ブログに書いたロンドンJapan祭とは異な […]
記事を読むロンドン便り イギリスの朝食/English breakfastとは
投稿日：2018年11月20日(火)
イングリッシュ・ブレックファスト/English breakfastと呼ばれる、イギリスの朝食を紹介します。 定番は、スクランブルエッグ等の卵料理、ベーコン、ソーセージ、トマトソースのベイクドビーンズ、炒めたマッシュルー […]
記事を読む和牛リブロースの売り方について考える
投稿日：2018年11月14日(水)
ヨーロッパでは、”和牛サーロインばかり売れて、リブロースがなかなか売れない“、という課題があり、今一度リブロースの売り方について考えます。外国に限らず日本国内でも、特にすき焼きやしゃぶしゃぶといっ […]
記事を読むロンドンで外耳炎に/Bupa Cromwell Hospital
投稿日：2018年11月14日(水)
お肉関係ない内容となりますが、先週より外耳炎になりました…. 今思えば、先週月曜日から左耳が時折聞こえなかったり、耳鳴りがしたり、少し痛かったり、多少違和感を覚えつつもあまり気にしていなかったのですが、3日後 […]
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