昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

ライブ感のあるイタリアンフードコート?ヨーロッパで大人気のイタリアン ヴァピアーノ/Vapiano 

投稿日:2018年11月27日(火)

フランス人の先輩が、面白いお店があるよ~とランチに連れてきてくれたイタリアンレストランのヴァピアーノ/Vapiano。私は全く知らなかったのですが、ヨーロッパを中心に絶大な人気を誇り、各国にチェーン展開をしているドイツ初のイタリアンレストランです。

まず、レストラン入口で支払いに使うカードを受け取ります。

フードコートのように、メニュー(パスタ&リゾット/ピザ/前菜など)ごとにカウンターが分かれています。

カウンターで注文をすると、その場で一から調理。このライブ感が直欲をそそります~‼
チリ少なめ、チーズ多め・・・など個々の細かな要望ももちろん受けてくれます!

パスタも色んな種類があり、ラックから好きなものをチョイス。

注文後、入口で受け取ったカードが注文内容を読み込みます。

目の前で作ってもらうのって良いですよね。ただし、時間がかかるのでランチタイムは混み合います。

カトラリーやお水はセルフサービス。フードコートですね。

自分で席まで料理を運び、いただきます!

テーブルに置いてあるハーブ類は、ちぎって使って良いそうです!

食事の後、出口にある会計カウンターにて支払い。

日本のフードコートと違うのは、調理のライブ感と食後に会計を行う点かなと思います。

近々日本にも上陸するかもしれませんね(^^)

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肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは無関係の自動車メーカーに4年間勤務しました。尊敬する上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しい会社員生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

ローストビーフに入刀した肉屋の結婚式

卒業後、西島畜産に入社。JA全農インターナショナル欧州のロンドンオフィスに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

和牛を世界へ