TAG こだわりの一頭買い

A5ランクメス牛の黒毛和牛一頭買い

今週もA5ランクのメス牛を中心に黒毛和牛を買い付けました。 今回は、イギリスから友人が市場見学に来てくれました(^^) 同じA5ランクでも、牛によって肉質や脂質が大きく違う事、メス牛か去勢牛かでも差が […]

松阪牛 優秀賞受賞牛を一頭買い

年末年始、一年に一度、とびっきりのご馳走を! 西島畜産は松阪牛販売指定店です。三重県産松阪牛、しかも共進会にて優秀賞を受賞した上物の松阪牛を仕入れました(^^) もちろんA5ランク。脱骨が楽しみです! […]

美雪和牛、常陸牛などを仕入れました

一年で一番の繁忙期の12月に向け、良い品物の牛枝肉を仕入れております! 今週は、A5ランクの長野県産美雪和牛、A5ランクメス牛の茨城県産常陸牛、優秀賞受賞牛のみずほ牛など、上物をたくさん買い付けました […]