黒毛和牛メス牛を仕入れ


卸売市場にて、黒毛和牛5頭を仕入れました!
脂がすっととろける、繊細な味わいのメス牛ばかりを買い付けました。

品質の良さから、去勢牛よりも値が高く付くメス牛。
例えば、同じA5ランクでもメス牛の方が値段が高くなります。

こちらは、群馬県遠藤牧場のA5ランクのほほえみ牛、黒毛和州メス牛の素晴らしい品物!

武州和牛は去勢牛が多いのですが、今回はメス牛が市場に上がり、A5ランクの牛を仕入れました。