昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

美雪和牛、常陸和牛などメス牛中心に仕入れ

投稿日:2019年06月03日(月)

本日の卸売市場競りにて、脂が軽くてとろける素晴らしい品質のメス牛中心に、4頭を仕入れました!

長野県・北信州で育つ希少牛、美雪和牛のA5ランクの上物です。

美雪和牛とは?詳細はこちらへ

茨城県のブランド牛常陸牛のメス牛も仕入れました!

店頭での販売予定日、ご予約はミートプラザニシジマ吉川店長へ。
03-3386-2980

肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは無関係の自動車メーカーに4年間勤務しました。尊敬する上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しい会社員生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

ローストビーフに入刀した肉屋の結婚式

卒業後、西島畜産に入社。JA全農インターナショナル欧州のロンドンオフィスに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

和牛を世界へ