昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

肉屋の娘ブログ一覧

牛肉部位 かたさんかく(肩三角)とは

投稿日:2021年09月02日(木)

焼肉店で希少部位としてメニューに記載されているのを見掛けることが多くなった牛肉の部位”かたさんかく(肩三角)”について🐃 かたさんかく(肩三角)とは カタ(ウデ)部位に属し、三角形の形をしている部 […]

記事を読む

東京エックス豚販売中

投稿日:2021年07月28日(水)

あっさりとした甘い脂がとっても美味しい、人気のブランド豚肉、東京エックス豚🐷 ミートプラザニシジマ店頭では、東京エックス各種を販売しております。 東京エックス豚のロース肉。ロース切り身は、店頭でお揚げしてロースとんかつに […]

記事を読む

黒毛和牛かいのみスティック

投稿日:2021年07月26日(月)

夏季を中心に、月に数回限定販売をしている黒毛和牛かいのみスティック。おかげさまでご好評を頂戴している人気商品です😀 ヒレ肉の近くの部位なので柔らかく、厚切りに向いており、スティック状にカットしました😊バラ部位にしては脂が […]

記事を読む

黒毛和牛骨付きカルビ

投稿日:2021年07月26日(月)

霜降りが美しく、とろける味わいの極上カルビを骨付きでご提供! 黒毛和牛を一頭買いし、骨を抜く作業も自社で行っているため出来る特別な商品です😊 骨付きカルビは、月に一度程の限定品として販売しております! 販売日は当サイトや […]

記事を読む

黒毛和牛のヒレ肉

投稿日:2021年07月26日(月)

牛肉の中で、一番柔らかくて美味しい赤身肉といえば、”ヒレ“。一頭から取れる量が少ないのに、人気が高いため、ご存じの通り高価な部位です。 ヒレの中心部分、シャトーブリアン。黒毛和牛A5ランクのシャト […]

記事を読む

肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは全く関係のないメーカーに4年間勤めました。尊敬できる上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しいOL生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

>>全国食肉学校」について

卒業後、西島畜産に入社。結婚後は夫の転勤先であるロンドンにて全農インターナショナルに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

>>和牛を世界に広める仕事」について

人気カテゴリー

イギリス・ロンドン暮らしの参考情報

精肉購入時の注意点、おすすめのお肉など

>>イギリス暮らし参考情報へ

日英肉比較

日本とイギリスのお肉比較

>>日英肉比較へ

世界の肉屋レポート

ヨーロッパから中東、北アフリカ、各国の肉屋について

>>世界の肉屋レポートへ

タグクラウド

こだわりの一頭買い イギリスの美味しいレストラン ウサギ肉 エジプト・モロッコ旅行 ニシジマ人気商品 ヨーロッパ旅行 ラム肉・仔牛肉 ロンドンのマーケット ロンドンの精肉店 ロンドン生活 ロンドン肉レストラン 中野周辺のおすすめのお店 代替肉/ベジタリアンミート 和牛を世界へ 日英肉比較 牛肉 肉屋の娘ブログ 肉屋の賄い 豚肉 鴨肉 鳩肉 鶉 鶏肉 鹿肉

肉屋の娘ブログ:過去の記事