黒毛和牛かいのみスティック
投稿日：2021年07月26日(月)
夏季を中心に、月に数回限定販売をしている黒毛和牛かいのみスティック。おかげさまでご好評を頂戴している人気商品です😀
ヒレ肉の近くの部位なので柔らかく、厚切りに向いており、スティック状にカットしました😊バラ部位にしては脂が少ないのも特徴です。
貝の身に形が似ているから”かいのみ”と呼ばれています。
販売日は、ホームページのお知らせやメールマガジン、お肉通信にてお知らせいたします😊
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大学卒業後、肉屋とは全く関係のないメーカーに４年間勤めました。尊敬できる上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しいOL生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め（？）、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。
全国食肉学校総合養成科第49期生
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卒業後、西島畜産に入社。結婚後は夫の転勤先であるロンドンにて全農インターナショナルに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。
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