ラムのバーンズリーチョップ/Lamb Barnsley Chops

今回は、ラム肉のバーンズリーチョップ/Lamb Barnsley Chopsについて🐑 ロンドンの精 […]
ラム肉や仔牛肉の紹介、調理です
今回は、ラム肉のバーンズリーチョップ/Lamb Barnsley Chopsについて🐑 ロンドンの精 […]
ロンドンの精肉店HG walterの通販サイトで購入した仔牛肉 ヴィール/Veal のランプ/Rum […]
最近のマイブーム肉は、仔牛肉(ヴィール/Veal)のハラミ(バヴェット/Bavette)。ハラミは英 […]
仔牛肉 = ヴィール/Veal のヒレ肉をスーパーで発見!これは買うしかない!!1kgあたり39.9 […]
スーパーで購入したイギリス産のラム。骨付きで、サーロインとヒレ、バラが付いていて、ロインチョップ/L […]
以前もご紹介した仔牛肉/Veal(ヴィール)。前回は仔牛肉のTボーンステーキでしたが、今回は骨付きサ […]
ファーマーズ・マーケットにて購入したラムのヒレ肉。1kgあたり17ポンドなので、100gあたり250 […]
以前仔牛肉ヴィールのTボーンステーキを紹介致しましたが、柔らかく、臭みの無い優しい美味しさにすっかり […]
日本では殆ど見かけない仔牛肉ですが、イギリスではよく販売されています。 仔牛肉・ヴィール/Vealの […]
独特の臭みが嫌いで全く食べられなかったのですが、ロンドンに来てすっかり好きになったラム。今年の旦那の […]