昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

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ロンドンお肉事情 仔牛肉 ヴィール/Veal のランプ/Rump

投稿日:2021年01月11日(月)

ロンドンの精肉店HG walterの通販サイトで購入した仔牛肉 ヴィール/Veal のランプ/Rump😋

見た目からして、しっとり柔らかそうなお肉😋
1枚約180gで5.2ポンド(約780円)でした。

下の画像はイギリス産牛肉のランプ。仔牛肉と全く色が異なります。

フライパンで塩コショウのみで調理。

臭みもなく、柔らかくて美味しいお肉でした◎