ロンドンお肉事情 仔牛肉 ヴィール/Veal のランプ/Rump


ロンドンの精肉店HG walterの通販サイトで購入した仔牛肉 ヴィール/Veal のランプ/Rump😋

見た目からして、しっとり柔らかそうなお肉😋
1枚約180gで5.2ポンド(約780円)でした。

下の画像はイギリス産牛肉のランプ。仔牛肉と全く色が異なります。

フライパンで塩コショウのみで調理。

臭みもなく、柔らかくて美味しいお肉でした◎