Minute steak/ミニッツステーキとは
投稿日:2021年01月12日(火)
ロンドンの精肉店HG walterの通販サイトで購入した”Minute steak/ミニッツステーキ“。”Minute steak/ミニッツステーキ“は精肉店だけでなく、スーパーでも見かける商品です。
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/hg-walter-minute-steak-1024x768.webp)
“Minute steak/ミニッツステーキ“とは、薄くカットしてあり、火が通り易くすぐ焼き上がる(→なのでミニッツ/minites=数分)ステーキのこと。
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/hg-walter-minute-steak_-1024x794.webp)
厚さは1cm程。
イギリスでは、骨付きステーキも多く、2cm以上のステーキが一般的なので、厚さ1cmのステーキはミニッツ・ステーキなんです😶
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/hg-walter-minute-steak-thickness-1024x768.webp)
部位は主にサーロインですが、そうとも限らず、です。
私が購入したものはサーロインで、1枚約120gで4ポンド(約600円)でした。
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/hg-walter-minute-steak-packed-1024x768.webp)
手早く美味しい柔らかステーキでした😋
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/hg-walter-minute-steak-cooked-1024x768.webp)