Minute steak/ミニッツステーキとは
投稿日：2021年01月12日(火)
ロンドンの精肉店HG walterの通販サイトで購入した”Minute steak/ミニッツステーキ“。”Minute steak/ミニッツステーキ“は精肉店だけでなく、スーパーでも見かける商品です。
“Minute steak/ミニッツステーキ“とは、薄くカットしてあり、火が通り易くすぐ焼き上がる（→なのでミニッツ/minites=数分）ステーキのこと。
厚さは1cm程。
イギリスでは、骨付きステーキも多く、2cm以上のステーキが一般的なので、厚さ1cmのステーキはミニッツ・ステーキなんです😶
部位は主にサーロインですが、そうとも限らず、です。
私が購入したものはサーロインで、1枚約120gで4ポンド(約600円)でした。
手早く美味しい柔らかステーキでした😋
