ロンドンでお肉のお取り寄せ HG Walter


今回のお肉のお取り寄せは、HG Walter。ロンドンの有名なお肉屋さんのひとつです。

自社トラックで届けてくれるので安心。保冷材は入っていませんが、冷蔵車なので◎自社トラックだと、箱のダメージも殆どありません◎

ただし、箱の中は、割と無造作に?品物が入っており、せめて、挽肉と牛肉は上に載せるようにしたら良いのではと思います😶

ゴールドの高級感のある真空袋に入っています〇
最近この真空袋を使用するお店が多いです。

ベーコンもなかなか美味しかったです😋
やっぱりお肉屋さんのは違います~

珍しいのは、Veal/仔牛肉のハンバーグ!

牛肉のハンバーグと比べると違いは歴然で、仔牛肉は豚肉のような淡いピンク色です。

味付け薄め脂少な目なので、ジューシーなハンバーグというよりヘルシーで肉々しい感じでした。お箸が折れそうになるレベルです。

こちらはスペイン産イベリコ豚の骨付きロース
イギリスでは、骨付きロース肉をChop/チョップと呼びます。

柔らか美味しいイベリコ豚を楽しめるのもヨーロッパの良いところです😊

次は今回のチャレンジ品。
Mallard/真鴨

問題は・・・毛が沢山付いていたこと😱
Mallard/真鴨との戦いは、長くなるので別のブログに書きます😅

イギリス産和牛や仔牛肉、イベリコ豚といった高級食材から、珍しいジビエまで通販で購入できるHG Walter。お肉の品質は非常に良いのでお勧めです😀

以下リンクは、HG Walterで購入したお肉についてです😶