ロンドンでお肉のお取り寄せ HG Walter
投稿日：2021年01月10日(日)
今回のお肉のお取り寄せは、HG Walter。ロンドンの有名なお肉屋さんのひとつです。
自社トラックで届けてくれるので安心。保冷材は入っていませんが、冷蔵車なので◎自社トラックだと、箱のダメージも殆どありません◎
ただし、箱の中は、割と無造作に？品物が入っており、せめて、挽肉と牛肉は上に載せるようにしたら良いのではと思います😶
ゴールドの高級感のある真空袋に入っています〇
最近この真空袋を使用するお店が多いです。
ベーコンもなかなか美味しかったです😋
やっぱりお肉屋さんのは違います～
珍しいのは、Veal/仔牛肉のハンバーグ！
牛肉のハンバーグと比べると違いは歴然で、仔牛肉は豚肉のような淡いピンク色です。
味付け薄め脂少な目なので、ジューシーなハンバーグというよりヘルシーで肉々しい感じでした。お箸が折れそうになるレベルです。
こちらはスペイン産イベリコ豚の骨付きロース。
イギリスでは、骨付きロース肉をChop/チョップと呼びます。
柔らか美味しいイベリコ豚を楽しめるのもヨーロッパの良いところです😊
次は今回のチャレンジ品。
Mallard/真鴨。
問題は・・・毛が沢山付いていたこと😱
Mallard/真鴨との戦いは、長くなるので別のブログに書きます😅
イギリス産和牛や仔牛肉、イベリコ豚といった高級食材から、珍しいジビエまで通販で購入できるHG Walter。お肉の品質は非常に良いのでお勧めです😀
以下リンクは、HG Walterで購入したお肉についてです😶
