スペイン・バルセロナのサンジョセップ市場（ラボケリア）Mercado de La Boqueria
投稿日：2019年06月10日(月)
スペインの都市ではマーケットをよく見かけますが、以前訪れたマドリッドのサンミゲル市場が面白かったので、今回は、バルセロナのど真ん中にあるサンジョセップ市場（ラボケリア）/Mercado de La Boqueriaへ。 […]
記事を読む美雪和牛、常陸和牛などメス牛中心に仕入れ
投稿日：2019年06月03日(月)
本日の卸売市場競りにて、脂が軽くてとろける素晴らしい品質のメス牛中心に、４頭を仕入れました！ 長野県・北信州で育つ希少牛、美雪和牛のA5ランクの上物です。 美雪和牛とは？詳細はこちらへ 茨城県のブランド牛常陸牛のメス牛も […]
記事を読む日英の肉比較 牛肉 タン編 マンゴーカット/マンゴータン
投稿日：2019年05月25日(土)
日本の焼肉屋さんで見かける牛タンマンゴーカット/マンゴータン。難しそうに見えますが、実はとっても簡単なんです！ 焼肉屋さんだけでなく、スーパーで見かけることもあります！ 牛タンのマンゴーカット/マンゴータンは、厚切りに切 […]
記事を読む便利で美味しい！黒毛和牛のとろとろ牛すじ煮
投稿日：2019年05月22日(水)
ミートプラザニシジマの人気商品黒毛和牛のとろとろ牛すじ煮は、水煮なので、 味を付けるだけ！煮込んであるので既にとろとろで手間いらずです♪ 自社の卸センターで毎日牛肉の脱骨作業時に出る、牛すじを使っています。 ◎ とろとろ […]
記事を読む在英日本大使公邸のサマーパーティーにて和牛を提供
投稿日：2019年05月21日(火)
ロンドンにある在英日本大使公邸のサマーパーティーにて、和牛のローストビーフを皆さまにお召し上がりいただきました。 全農直営レストラントキメイテ/Tokimeiteのシェフと共に、全農が取り扱う上州和牛と飛騨牛をご紹介し、 […]
記事を読む
