イギリス産牛肉 みすじ/オイスター(Oyster Blade) ブレード/トップ ブレード(Top Blade)
投稿日：2020年04月08日(水)
みすじは英語で・・・ みすじは、英語でオイスター・ブレード又はトップ・ブレード(Oyster Blade/Top Blade)と言いますが、スーパーでは、フェザー(Feather)と表記されていました。断面が鳥の羽に似て […]
記事を読むロンドンお肉事情 仔牛肉 ヴィール/Veal Chop
投稿日：2020年04月03日(金)
以前もご紹介した仔牛肉/Veal（ヴィール）。前回は仔牛肉のTボーンステーキでしたが、今回は骨付きサーロインの”Veal chops”。 近くの精肉店にて、530gで約2000円程。香草マリネ＆オ […]
記事を読むイギリス産牛肉 トップサイド（ウチモモ）でローストビーフ
投稿日：2020年03月30日(月)
イギリス産牛肉のトップサイド/Topside=ウチモモでローストビーフを作ります。 1kgあたり12ポンド＝約1800円なので、100gあたり約180円です。 安いです〇脂が少なくあっさり美味しく柔らかいウチモモは、 和 […]
記事を読むロンドンロックダウン中のお買い物事情
投稿日：2020年03月30日(月)
2020年3月29日。スーパーなどの食料品店、薬局・ドラッグストア以外は休業中となっているロンドン。近所のスーパーでの行列はお馴染みとなりました。 ただし、人と人とがある一定以上の間隔をあけて並んでいます。政府推奨は2メ […]
記事を読む【ベジバーガー比較】おすすめ リンダ・マッカートニーのバーガー/Linda McCartney burgers (冷凍)
投稿日：2020年03月30日(月)
暫定一位のベジバーガーは、リンダ・マッカートニーのバーガー/Linda McCartney burgers。モッツアレラ入りがおすすめ。スーパーの冷凍コーナーで販売されています。 他のベジタリアンバーガーよりも外観クオリ […]
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