肉屋の賄い ロールキャベツ
投稿日：2020年06月19日(金)
肉屋の賄いは肉汁たっぷりのロールキャベツ。合挽肉を使います。 キャベツが安かったから、ということで賄い用に大量に仕込み。 コンソメと塩胡椒で味付け。和風の味付けもおすすめです〇 ミートプラザニシジマでは、手作りロールキャ […]
記事を読むロンドン ロックダウン生活
投稿日：2020年06月19日(金)
澄んだ青空にお日様が気持ち良い季節となりましたロンドンより。 ロックダウンが緩和され、食品以外の小売店が営業をはじめました〇 ZARAのお姉さんブランドMassimo Duttiは早速セール開始。ハロッズなどの […]
記事を読むロンドンで膀胱炎になる
投稿日：2020年06月19日(金)
タイトル通り、ロックダウンの最中、膀胱炎になりました。恥ずかしい話ですが、ロンドンの病院ネタの記事は多くの方に見られているので、どなたかの参考になればとここに書き残しております。 ブーツ/Boots(日本でいうマツキヨの […]
記事を読むイギリス産牛肉 リブアイ（リブロース）でローストビーフ
投稿日：2020年05月27日(水)
イギリス産牛肉のリブアイ/Ribeye=リブロースでローストビーフを作ります。 リブロースは英語でリブアイ/Ribeyeと呼びます。ロース芯が含まれる部位には、”eye”という単語が付くことがあり […]
記事を読む【豚ヒレのカット】豚ヒレ一本で楽しむ！ヒレカツ
投稿日：2020年05月25日(月)
“豚ヒレカツ＝ひとくち ひれかつ“のイメージが強いですが、可愛いハートひれかつとひれの柔らかさを堪能する一枚ひれかつをご紹介します。 左側が一枚ひれかつ、真ん中がハート、右がひとくちです。1本の豚 […]
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