竹岸食肉専門学校より実習生が来ました
投稿日：2015年01月11日(日)
2015年の竹岸食肉専門学校生の実習がスタートです(＾＾) 3月に卒業する彼らにとって、最後の校外実習となります。 昨年から引き続き北海道出身の室井くんと、そして新たに加わった長崎県出身の川下くん(写真）の二人が実習生と […]
記事を読む特売日２日目★行列のできるお肉屋さん
投稿日：2014年12月18日(木)
本日もたくさんのお客さまにご来店いただきました！ 行列は、お店の前から角を曲がり、駐車場の方までとなりました。寒い中、本当に感謝です。特売ステーキは完売となりました。ありがとうございました！！ 温かいお茶配りや椅子出し、 […]
記事を読む肉屋の賄い 頂き物
投稿日：2014年12月13日(土)
本日のまかないでは、いただいた蛸、下仁田ネギ、とろろ芋を使う貰い物尽くし！ 蛸はお刺身として。おそるおそる触ってはみたものの、切る勇気がなかったので、社長に切っていただきました。 すりおろしたとろろ芋は卵とお醤油、かつお […]
記事を読む厚木名産★とん漬、鶏味噌漬、お豆腐
投稿日：2014年12月10日(水)
竹岸食肉専門学校から実習にきている富塚くんのご実家の精肉店（厚木）より、とん漬、鶏味噌漬、お豆腐をいただきました！ お豆腐屋さんが始まりいう面白いお肉屋さんです。しかも創業は慶応元年! ミートプラザニシジマでは豚のカタロ […]
記事を読む肉屋の賄い 水餃子鍋
投稿日：2014年11月26日(水)
東京は、昨日に増して寒いです！！！ ということで、お店で販売している餃子の具と隆祥房さんのモチモチとした餃子の皮を使って、野菜たっぷりの水餃子鍋にしました(＾＾) お鍋のスープは本だしと鶏ガラスープの元で簡単に味付けし、 […]
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