長野県産美雪和牛脱骨しました！
投稿日：2015年04月16日(木)
先日仕入れた美雪和牛の骨を抜く作業を行いました。 私にはまだ出来ないので、社長と先輩スタッフが作業をしてくれました。骨が細く、お肉がぎっしり詰まっているのが美雪和牛の特徴のひとつです。写真はロース（サーロイン＆リブロース […]
記事を読む長野県産北信州 美雪和牛を仕入れました！
投稿日：2015年04月13日(月)
「美雪和牛？」という方もいらっしゃると思いますので、簡単にご紹介します（＾＾） “みゆき”和牛と読みます。 日本有数の豪雪地帯である長野県の最北端、長野県栄村では「美雪和牛」というブランド和牛が育 […]
記事を読む試食販売（マルマンさま）
投稿日：2015年04月12日(日)
特売日二日目の8日には、信州の味噌・果実酢の製造販売元のマルマンさまより、麹味噌に漬けた鶏の味噌漬けと美味しいお味噌汁の試食販売を行っていただきました。 私が入社してから初めての試食販売でしたので、段取りに不安もありまし […]
記事を読むみすじ・極上ロースステーキのご紹介
投稿日：2015年03月31日(火)
早いものでもう４月ですね。さっそく1日は「ステーキの日」です(*＾＾*)普段は販売していない希少部位ステーキを1枚1080円で販売しています。今回は、黒毛和牛みすじステーキと極上ロースステーキについて、詳しくご紹介します […]
記事を読む旅行2日目★瑞穂農場へ
投稿日：2015年03月29日(日)
二日目はアウトレットで買い物三昧を楽しんだ後、瑞穂農場那須支店へ。 瑞穂農場那須には、常陸牛や瑞穂牛と呼ばれる黒毛和牛・国産牛、乳牛が合わせて５０００頭以上。東京ドーム１０個分以上の広大な土地に大きな牛舎がたくさんあり、 […]
記事を読む
