いよいよ新年度
投稿日：2016年04月07日(木)
中野通りの桜並木も満開となり、西島畜産では3名の新しい仲間を迎えて新年度が始まりました。 新入社員のうち2名は、店頭での販売からお仕事が始まりますので、みなさまどうぞよろしくお願い致します。 そして、4月4日は店頭でお馴 […]
記事を読む早いもので、もう3月
投稿日：2016年02月29日(月)
ついこの間がお正月だった気しますが、もう3月ですね。 全国食肉学校を卒業してもう2年が経ちます。月日の流れは本当に早いです。 年度末のこの季節、お祝いごとも多いですよね(＾＾) 「合格おめでとう」「ご入学おめでとう」など […]
記事を読む豚さんクッキー
投稿日：2016年02月15日(月)
今年のバレンタインデーは、後輩ちゃんと一緒に夜な夜なクッキーを焼きました。 肉屋らしく、豚型の型を使って。 お菓子作りをめったにしないので、レシピをみながら、おどおどしながら、作りました。 クッキーってかなりの量のバター […]
記事を読む精肉店のお肉のケーキ
投稿日：2016年02月11日(木)
最近、焼肉屋さんで流行の「肉のケーキ」ご存じですか？ 生のお肉をケーキのように盛りつけるもので、ネットで調べると、色々な焼肉屋さんのデコレーションを見ることができます。 そして、それを精肉店で、やってみました。 バレンタ […]
記事を読む山椒香るお肉の野菜巻き
投稿日：2016年02月09日(火)
私自身、食肉組合が開催する勉強会にはあまり参加したことがなかったのですが、料理上手の後輩が行ってきてくれました(＾＾) しゃぶしゃぶ用のお肉を使った野菜巻きはよくありますが、山椒が香るお肉の野菜巻きを作ったそうです。 勉 […]
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