松阪牛赤身のミニステーキ販売中☆
投稿日：2015年05月30日(土)
またまた三重県産松阪牛を一頭買いしました(^^) 写真はリブロースの断面です。霜降りが美しく、肉色も綺麗で美味しそうです！ 本日は、松阪牛の赤身肉を使ったミニステーキを1080円（税込み）/1枚約100gにて販売しており […]
記事を読む松阪牛一頭買い
投稿日：2015年05月11日(月)
日替わりで松阪牛の商品が店頭に並んでいます(^^) 本日の松阪牛特上カルビはこんなかんじです。なんといってもこの美しい霜降り！ そして松阪牛リブロース！豪華な厚切りカットです。 松阪牛の脂は、後味が良くあっさりしているの […]
記事を読む幡ヶ谷のグルメナカムラさんへ研修☆
投稿日：2015年05月09日(土)
店頭にて若手教育担当でもあるスタッフの高橋さんが、渋谷区幡ヶ谷にある「グルメ・ナカムラ」さんへ10日間研修へ行っています。 グルメナカムラさんには、前沢牛を始めとするブランド牛、国産豚鶏、加工品がショーケースにずらりと並 […]
記事を読む肉屋の賄い しんじゃがの牛肉巻き
投稿日：2015年04月22日(水)
しんじゃがの季節♪牛肉巻きにしてみました！ 蒸すのが面倒だったので、電子レンジでしんじゃがを柔らかくし、塩コショウした牛肉の赤身肉（ミートプラザで販売している486円のすき焼き・焼肉用のお肉）を巻きます。 片栗粉をまぶし […]
記事を読む竹岸食肉専門学校より実習生がきました！
投稿日：2015年04月21日(火)
2015年二度目の竹岸食肉専門学校生の実習がはじまりました(＾＾) 岩手県の大きなスーパーから会社派遣で入学した小笠原くんと、国分寺のお肉屋さんの息子である浅見くんです。6月までの約2ヶ月間一緒に働いてくれます。 5月半 […]
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