ロンドンお肉事情 イベリコ豚の厚切りロース
投稿日：2018年12月04日(火)
以前ブログで紹介したノッティングヒルのおしゃれな精肉店 プロヴェナンス/PROVENANCE VILLAGE BUTCHERにて、イベリコ豚が販売されていたので、試しに購入してみました😊 お値段は２本で約500gで18ポ […]
記事を読むロンドンお肉事情 ノッティングヒルの精肉店 プロヴェナンス/PROVENANCE VILLAGE BUTCHER
投稿日：2018年12月04日(火)
ノッティングヒルにあるハイセンスな精肉店プロヴェナンス/PROVENANCE VILLAGE BUTCHER。ポートベローマーケットのすぐ近くです。 お値段高めなので普段使いはできませんが、美味しいステーキが買いたいとき […]
記事を読むロンドンの行列の出来るスペイン料理 バラフィーナ/barrafina
投稿日：2018年12月04日(火)
意外とスペイン料理店が少ないロンドンですが、今回は美味しいお勧めのスペイン料理店、バラフィーナ/barrafinaを紹介します。ロンドンには2018年現在4店舗あり、Dean Street店（東京でいう恵比寿のようなエリ […]
記事を読む国産黒毛和牛のヒレステーキ
投稿日：2018年11月29日(木)
脂が少ないのに、とびきり柔らかい黒毛和牛ヒレステーキは、一番人気のある商品です。人気が高い一方で、牛1頭から8kg程しか取れないため、一番高額の部位となっております。特に、年末年始は業界全体でヒレの数が足りなくなるので、 […]
記事を読む美雪和牛、常陸牛などを仕入れました
投稿日：2018年11月27日(火)
一年で一番の繁忙期の12月に向け、良い品物の牛枝肉を仕入れております！ 今週は、A5ランクの長野県産美雪和牛、A5ランクメス牛の茨城県産常陸牛、優秀賞受賞牛のみずほ牛など、上物をたくさん買い付けました(＾＾)BMSはもち […]
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