国産黒毛和牛のヒレステーキ


脂が少ないのに、とびきり柔らかい黒毛和牛ヒレステーキは、一番人気のある商品です。
人気が高い一方で、牛1頭から8kg程しか取れないため、一番高額の部位となっております。
特に、年末年始は業界全体でヒレの数が足りなくなるので、お買い求めの際は、ご予約をお勧めします。

下の写真は、ヒレのブロックのトリミング後です。左側がヒレ尻尾、右側がヒレ頭、真ん中がシャトーブリアンと呼ばれます。

ヒレ頭

シャトーブリアンに比べて安価ですが、最高に柔らかいヒレ頭。

ミートプラザニシジマでは、2052円/100gで販売しております。
店頭では、お好みの厚さにカット致しますが、厚切りがおすすめです!

シャトーブリアン

より柔らかく、形も美しいシャトーブリアンは、ヒレの中でも一番高額の部位。美味しそうです~~~。

西島畜産では、スジ引き等のトリミングをきちんと行っておりますので、より柔らかくお召し上がりいただけます。

ミートプラザニシジマでは、2376円/100gで販売しております。

ヒレは、薄く切ると火が入り過ぎてパサついたり、肉汁や旨味が逃げてしまいますので、ステーキなどの厚切りでお召し上がりください!

※ミートプラザニシジマ店頭では、ヒレ頭やヒレ尻尾の端っこが、超お買い得品として、ミニステーキ702円(税込)/100gとして販売されている場合もございますので、見つけたらラッキーですので、是非お買い求めください(^^)

国産黒毛和牛ヒレステーキ ギフト用
国産黒毛和牛ヒレステーキ ご家庭用お取り寄せ
国産黒毛和牛ヒレステーキ(シャトーブリアン) ご家庭用お取り寄せ