日英の肉比較 牛肉 ヒレ編
投稿日：2018年06月25日(月)
今回は牛肉 ヒレ編です。赤身肉の中で、一番柔らかいお肉。私が一番好きな部位です(＾O＾)高級なのであまり食べられませんが・・・。 日英の肉比較 牛肉 ヒレ編 ヒレの部位の説明 下の写真は、牛肉の半丸（背割りした状態）の左 […]
記事を読むロンドンお肉事情 ラムの基本 嫌いな人も好きになる？！美味しいラム肉
投稿日：2018年06月02日(土)
独特の臭みが嫌いで全く食べられなかったのですが、ロンドンに来てすっかり好きになったラム。今年の夫の誕生日はラムTボーンステーキでお祝いしたくらい、夫婦共々ラムが大好きに。 日本だと、香草をたっぷり使って匂いを消して～とい […]
記事を読む日英の肉比較 牛肉 モモ ウチモモ編
投稿日：2018年05月27日(日)
前回はモモ部位のランイチでしたので、引き続きモモ部位について書きます。 今回はウチモモ編です。 モモの内側＝後ろ足の付け根内側部分のお肉です。肉のキメが粗く、赤身の部位なので、かたくなりやすいため、火を通しすぎない調理法 […]
記事を読むロンドン便り ロイヤルウェディング
投稿日：2018年05月23日(水)
ハリー王子とメーガン妃の結婚式は、日本でもたくさん報道がされたそうですね(＾＾) ウィンザー城は混み過ぎて難しいので、私はテレビで観ました(＾＾) メーガンのドレスはシンプルでしたが、素敵でしたね。 厳粛な雰囲気の中、黒 […]
記事を読むスペイン・セビリアのご馳走
投稿日：2018年05月09日(水)
スペインはご飯が美味しい！というイメージは元々あったのですが、想像以上でした！！ しかも、南スペインはバルセロナやマドリッドといった観光都市と比べ、物価が安いんです。ワイン一杯200円！！ スペインと言えばイベリコ豚。美 […]
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