ロンドン最古のレストランでイギリス料理 ルールズ/Rules
投稿日：2018年10月15日(月)
1798年にオープンしたロンドン最古のレストラン、ルールズ/Rules。場所は”コベントガーデン/Covent garden”という、東京でいうと代官山のような、おしゃれなエリアに位置する高級レス […]
記事を読むロンドンの安くて美味しい人気ステーキ店 フラット アイロン ステーキ/Flat Iron Steak
投稿日：2018年10月08日(月)
ロンドンで安くて美味しい、最近流行しているステーキレストランといえば、フラット アイロン ステーキ/Flat Iron Steak。 店舗が増え、現在ロンドンには6店舗お店があります。こちらは、”ショーディッ […]
記事を読む肉屋の賄い チンジャオロース
投稿日：2018年10月07日(日)
今回の肉屋の賄いはチンジャオロース(青椒肉絲)。 “青椒”はピーマン,”肉絲”は肉の細切りを意味します。 日本では、チンジャオロースにタケノコをよく使いますが、中国では使わ […]
記事を読む日英肉比較 鶏肉の部位の勘違い Chicken DrumsticksとWing stick/Drumette
投稿日：2018年10月03日(水)
このブログをご覧になった方にご指摘いただき、以前書いたブログ記事鶏肉の部位に関して勘違いをしていたことが発覚！！ 大変申し訳ございませんでした！！そして、ご指摘に感謝です。ありがとうございます。 なにを勘違いしたかという […]
記事を読む今週は美雪和牛、群馬県産小暮牧場の黒毛和牛など4頭を一頭買い
投稿日：2018年10月02日(火)
ミートプラザニシジマでも人気の高い、貴重な長野県産美雪和牛を一頭買い。A5ランクです。 牛飼いの樋口さんが丹精込めて育てる、素晴らしい肉質の美雪和牛。 美雪和牛の他に、群馬県産小暮牧場の黒毛和牛を二頭と、優良賞受賞の国産 […]
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