和牛を世界へ 上州和牛デモンストレーション
投稿日：2018年11月03日(土)
ロンドンから北へ2時間程のバーミンガムにて、和牛カッティングデモンストレーションを実施しました。 開催場所は、バーミンガム中華街にある日本食レストラン“天一/TENICHI”。日本食レストランと言 […]
記事を読むおしゃれなモダンヨーロピアン料理 ポモナ/Pomona’s
投稿日：2018年11月03日(土)
おしゃれなモダンヨーロピアン料理のお店、ポモナ/Pomona’s。 場所はノッティングヒル界隈、東京で言う代官山のようなエリアです。店内はかなり広く、中庭もあります。 スペイン料理のガスパッチョ。 こちらもスペイン風のタ […]
記事を読むロンドンお肉事情 ジンジャーピッグ/Ginger Pigのランプステーキ
投稿日：2018年10月31日(水)
近くに寄ったので、久しぶりにステーキにしようと思い、ロンドンの人気精肉店ジンジャーピッグ/Ginger Pigへ。 今回はランプステーキ/Rump Steakを購入。熟成肉のため、肉色は悪いですが(＾＾;)ちなみに、Ba […]
記事を読むフランス・パリの肉レストラン ポルマール/POLMARD
投稿日：2018年10月31日(水)
パリ中心部、サンジェルマンから西方面にある、レストランが集まる新しい商業施設の中に、パリの肉レストラン ポルマール/POLMARDがあります。ハイセンスな入口。至る所に、芸術的なオブジェが飾られています。 ポルマール/P […]
記事を読むロンドンでホルモン料理を食べるなら！ セントジョーンズブレッド&ワイン/st john bread & wine
投稿日：2018年10月29日(月)
元々は、パン屋さんが始まりのセントジョーンズ ブレッド&ワイン/st john bread & wine。 1店舗目のお店がスミスフィールドマーケットというロンドンの肉市場の近くにオープンしたのがきっかけ […]
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