松阪牛 優秀賞受賞牛を一頭買い
投稿日：2018年12月07日(金)
年末年始、一年に一度、とびっきりのご馳走を！ 西島畜産は松阪牛販売指定店です。三重県産松阪牛、しかも共進会にて優秀賞を受賞した上物の松阪牛を仕入れました(＾＾) もちろんA5ランク。脱骨が楽しみです！ 松阪牛のギフトもご […]
記事を読む肉屋の賄い 手作りハンバーグ
投稿日：2018年12月07日(金)
もちろんお肉を挽くところから、もっと言えば、牛肉を市場で仕入れ脱骨するところから、ある意味手作り自家製のハンバーグ。笑 月に一度は登場する賄いメニューですが、タレを変えたり、工夫をしてくれています。 20人分以上のハンバ […]
記事を読むロンドンお肉事情 高級精肉店 C. Lidgate
投稿日：2018年12月07日(金)
ホランド・パーク駅の近く（東京でいう世田谷の高級住宅街エリア）にある高級老舗精肉店C. Lidgate。 敷居が高く、なかなか入り辛かったのですが、全農和牛の営業ついでにお買い物へ。 お店の外から、商品が良く見える作りに […]
記事を読むロンドン 都会の老舗市場 オールド スピタルフィールズマーケット/Old Spitalfields Market
投稿日：2018年12月07日(金)
リバプールストリート駅(東京で言う品川駅）から歩いて10分程の場所にある、オールド・スピタルフィールズ・マーケット/Old Spitalfields Marketへ。最近流行しているオシャレな街イーストロンドン(東京で言 […]
記事を読む美雪和牛、常陸牛、ほほえみ牛など上物を仕入れました
投稿日：2018年12月04日(火)
牛肉の仕入れ値が高騰しておりますが、美雪和牛、常陸牛、ほほえみ牛など今回も良い品物ばかり８頭を競り落としました！美雪和牛は二頭仕入れました(＾＾) 茨城県産常陸牛も二頭仕入れました。 A5ランクの常陸牛。素晴らしい品物で […]
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