A5ランクメス牛の黒毛和牛一頭買い
投稿日：2018年12月18日(火)
今週もA5ランクのメス牛を中心に黒毛和牛を買い付けました。 今回は、イギリスから友人が市場見学に来てくれました(＾＾) 同じA5ランクでも、牛によって肉質や脂質が大きく違う事、メス牛か去勢牛かでも差があることを、社長がレ […]
記事を読む新井薬師駅商店会にて福引(歳末大抽選会)実施中
投稿日：2018年12月15日(土)
新井薬師駅商店会にて福引をしてます(＾＾) 良い景品が当たりやすい福引なので、是非是非お越しください！ 景品のひとつとして、西島畜産からは美味しい和牛をご用意！ 福引補助券3枚で一回引けます！詳細はこちらへ。 チンドン屋 […]
記事を読む幻の豚！東京エックス豚のしゃぶしゃぶ用
投稿日：2018年12月15日(土)
“幻の豚”とも呼ばれる、銘柄豚東京エックス。本日より、東京エックス豚のしゃぶしゃぶ用も新しく販売をはじめました！まだお召し上がりになっていないお客様には、必ずお試しいただきたいです(＾＾) 融点が […]
記事を読む肉屋の賄い ビーフシチュー
投稿日：2018年12月13日(木)
本日の夕飯の賄いはビーフシチュー。牛肉は5kg使用！！ しかも、A5ランクの黒毛和牛と松阪牛を使った贅沢なビーフシチューです。 肉だけ茹でて灰汁を取ります。 大量に作るためじゃがいもが煮崩れ易いので、別に蒸しています。 […]
記事を読むロンドンで楽しむサンデーロースト ヒックス・ソーホー/HIX Soho
投稿日：2018年12月10日(月)
以前にも紹介させていただきましたが、日曜日にローストビーフを食べる習慣=サンデーロスト/Sunday Roastがあります。 今回は、リージェントストリート(東京でいう銀座)のすぐ裏手にある、ヒックス・ソーホー/HIX […]
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