新ナイフは藤次郎
投稿日：2019年01月14日(月)
包丁はヨーロッパよりも日本製が一番という事で、日本に一時帰国した間にナイフを新調しました(＾＾) 見た目が格好良い包丁ではなく、使いやすい物を選びました。 それがこちら。 父が愛用している包丁と同じなのですが、アマゾンで […]
記事を読むロンドンで楽しむサンデーロースト ホークスモア/Hawksmoor
投稿日：2019年01月14日(月)
以前にも紹介させていただきましたが、イギリスでは日曜日にローストビーフを食べる習慣=サンデーロスト/Sunday Roastがあり、日曜限定でローストビーフを楽しめるレストランやパブがあります。 ヒックス・ソーホー/HI […]
記事を読む来年の丸鶏ローストチキンを試作中
投稿日：2018年12月26日(水)
今年は、自家製のローストビーフ、ローストポーク、そしてローストチキン（レッグ）を販売しましたが、来年よりこれらに加え、丸鶏のローストチキンの販売を検討しています(＾＾) 売れ残った丸鶏を使って試作中です。 ミートプラザニ […]
記事を読む茨城県産筑波鶏の自家製ローストチキン
投稿日：2018年12月23日(日)
茨城県産筑波鶏を使用した自家製ローストチキン。1本540円です！ おかげさまで、本日は完売となりました(＾＾)明日また焼きます！ 漬け込んだ鶏肉を、オーブンで焼き上げています。
記事を読む冬至！肉屋の賄い 海鮮丼とかぼちゃの甘煮
投稿日：2018年12月22日(土)
本日の賄いは、海鮮丼です！！和牛リブロースも載っています(＾＾) 本日は冬至なので、かぼちゃの甘煮と一緒に。風邪をひかないように、ということだそうです。
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