和牛を世界へ オランダ・アムステルダムにて上州和牛カッティングセミナー
投稿日：2019年10月19日(土)
ミラノの次は、オランダ・アムステルダムにある食肉卸売業者・Nice To Meatへ。 今回も上州和牛のカッティングセミナーです。盾の前にあるのは歌舞伎の牛さん。 Nice to Meatの正面玄関もイベント仕様に。 8 […]
記事を読む和牛を世界へ イタリア・ミラノにて上州和牛カッティングセミナー
投稿日：2019年10月19日(土)
ダブリンのカッティングセミナーに続き、ミラノへ。 群馬県産上州和牛のカッティングセミナーを実施しました。 和牛肩ロースの霜降りの美しさに見惚れつつ、写真や動画を撮影する参加者たち。用意した資料も英語なのにしっかり読んでく […]
記事を読む和牛を世界へ アイルランド・ダブリンにて上州和牛カッティングセミナー
投稿日：2019年10月19日(土)
ロンドン・パクチノワでのカッティングセミナー後、その足でアイルランドの首都・ダブリンへ。家電メーカー・ミーレ/Mieleのデモキッチンにて上州和牛カッティングセミナーを実施しました。 田中先生とセミナー前に、試食の仕込み […]
記事を読む和牛を世界へ ロンドン高級中華店 Park Chinois/パクチノワ
投稿日：2019年10月19日(土)
ロンドン中心部、東京で言う銀座のようなエリア・メイフェアに店を構える高級中華店 Park Chinois/パクチノワ。 今回は、パクチノワのイベントスペースをお借りし、ロンドンをはじめとするレストランオーナーやシェフを招 […]
記事を読むかっぱ肉が！FNNニュースに掲載されました
投稿日：2019年09月25日(水)
2015年に書いたブログ記事”かっぱ肉の切り落としとは“へのアクセス数が、今年に入って異常に多く、今月も西島畜産トップページの次に閲覧数が多い！！→ かっぱ肉の切り落としとは ずっっと不思議に思っ […]
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