昭和七年創業　東京・中野　新井薬師前駅近く　一頭買いの精肉商

投稿日：2020年03月16日(月)

ロンドンのスーパーマーケット、ウェイトローズ/Waitroseにて、牛ほほ肉を発見‼ ほほ肉は英語でチーク/Cheekです。 イギリス産牛肉のほほ肉、一袋約1kgで8ポンド(約1200円)。 ２ブロック入っていました。 […]

投稿日：2020年03月16日(月)

ヨーロッパ最大規模のマーケットとして知られ、ロンドンの観光名所でもあるhttポートベローマーケット/Portobello road marketの北側にある、ファーマーズ・マーケット/Farmers Marketへ。 毎 […]

投稿日：2020年03月04日(水)

今回の肉屋の賄いは、ほっこり温まる月見肉うどん。 使ったのは、牛肉の切り落とし。しぐれ煮のように甘辛く似ました。みんなにも好評◎

投稿日：2020年03月03日(火)

こちらロンドンでは、鴨肉がよく売っているのですが、今回はフランス産鴨肉を使って鴨南蛮にしました。 ミートプラザニシジマでも、ハンガリー産鴨肉を販売しております(＾＾) 二枚入って6ポンド（約900円）でした。 厚めのスジ […]

投稿日：2020年03月03日(火)

本日の賄いは鴨肉を使って、鴨南蛮そば！ ミートプラザニシジマで販売しているハンガリー産合鴨肉を使用。 作り方を簡単にご説明すると、まず、鴨肉に切り込みを入れ、両面をフライパンで焼きます。その際に出る鴨肉の脂でネギも炒めま […]