昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

【ベジバーガー比較】プラント・シェフ/Plant Chef (テスコ/TESCOのPB商品)

投稿日:2020年03月30日(月)

今回のベジタリアンバーガーは、イギリスのスーパーマーケットチェーン、テスコ/TESCOのPB商品”プラント・シェフ/Plant Chef“。

エンドウ豆タンパクで出来ています。

比較するために、普通のビーフバーガーと一緒に調理しました。
手前がテスコのプラントバーガーです。

火を通すと、ビーフバーガーは膨らみますが、ベジバーガーは膨らまず、形状維持。

焼き上がりはこんな感じ。
食感はお肉っぽいですが、味は肉っぽくないソーセージのような・・・。
私はちょっと苦手です。

肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは無関係の自動車メーカーに4年間勤務しました。尊敬する上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しい会社員生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

ローストビーフに入刀した肉屋の結婚式

卒業後、西島畜産に入社。JA全農インターナショナル欧州のロンドンオフィスに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

和牛を世界へ