昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

肉屋の娘ブログ一覧

肉屋の賄い 豚の味噌漬け

投稿日:2014年10月20日(月)

面倒くさがりな私は、本日の賄いも楽、します。 フライパンで焼くだけで完成!という、とっても簡単な・・・

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肉屋の賄い いるまポークのとんかつ

投稿日:2014年10月16日(木)

本日のまかないはちょっと楽をしたかったので、とんかつ。人数が多くても、このメニューだと30分くらいで用意が終わるので、忙しい日には◎。 入間ポークのロースなので、とってもジューシーで美味しかったです。揚げたては格別です! […]

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しらたき製造現場に行ってきました!(有)カネナカ

投稿日:2014年10月15日(水)

お店で販売しているしらたきの業者さんが変わり、中野駅近くにしらたき製造工場があるということで、見学しに行ってきました!
工場の入口では、笑顔が素敵で話し好きのおばあちゃんがお出迎え。工場の奥へ進んでいくと・・・

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肉屋の賄い いるまポークこま切れを使って生姜焼き

投稿日:2014年10月12日(日)

今日は私が賄い担当だったので、しょうが焼きを作りましたー!
お肉は、埼玉県産入間ポークのコマ切れを使いました。15人分で量が多いのと(大きなフライパンが使いこなせません・・・)、昼休憩の時間が人によって違うので、2回に分けて作ります。

ここで、パートさんに教わった時短作戦・・・

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食べ歩き会 〜ペルバッコ イタリアーノ〜

投稿日:2014年10月10日(金)

“食べ歩き会”と称して、定期的に会社のみんなでグルメ外食ツアーを行っています。
今回は、東中野にあるペルバッコ イタリアーノ(per Bacco ITALIANO)さんへ。ニシジマのお肉を使っていただいているお店でもあります。写真に写っているのは、もちろん黒毛和牛!柔らかくって、とっても美味しくいただきました!!

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肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは全く関係のないメーカーに4年間勤めました。尊敬できる上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しいOL生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

>>全国食肉学校」について

卒業後、西島畜産に入社。結婚後は夫の転勤先であるロンドンにて全農インターナショナルに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

>>和牛を世界に広める仕事」について

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