豚肉のトマホークステーキ


ロンドンの精肉店、Ginger Pigの通販サイトで購入した珍しい豚肉のトマホーク/Pork Tomahawk🐷

約550gで8.4ポンド(約1300円)でした。

お肉の色もとっても綺麗😊

左側がロース、右側がバラ肉、骨付きです。

4cm程厚さがあり、豚肉はしっかり火を通したいので、簡単に下味を付けてオーブンで焼きました。

骨があるので、意外と食べるところが少ない?豚肉のトマホークですが、普段と違ったメニュー作りに、夏場のバーベキューに◎😊