昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

肉屋の娘ブログ一覧

日英の肉比較 牛肉 サーロイン編

投稿日:2018年03月01日(木)

豚肉につづき、牛肉の各部位について書きます(^^) 第一回目の今回は、牛肉 サーロイン編です。 サーロインは、最も柔らかく、ご存知の通りヒレと並ぶ高価な部位です。和牛の3~5等級は霜降りがしっかり入り、見た目も美しいです […]

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ロンドンお肉事情 ローストビーフ(トップサイド)

投稿日:2017年06月03日(土)

明日土曜の夜は、ヨーロッパのフットボールクラブNo.1を決めるUEFAチャンピオンズリーグの決勝戦。 そして日曜夜は、アリアナ・グランデ、ジャスティン・ビーバー、コールドプレイ、ケイティ・ペリー、ファレル・ウィリアムズ・ […]

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みすじ・極上ロースステーキのご紹介

投稿日:2015年03月31日(火)

早いものでもう4月ですね。さっそく1日は「ステーキの日」です(*^^*) 普段は販売していない希少部位ステーキを1枚1080円で販売しています。 今回は、黒毛和牛みすじステーキと極上ロースステーキについて、詳しくご紹介し […]

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みすじ・極上ロース・かいのみステーキのご紹介

投稿日:2015年01月31日(土)

明日1日は「ステーキの日」(*^^*) 普段は販売していない希少部位ステーキを1枚1080円で販売します。 今回は、みすじ・極上ロース・かいのみステーキの3種類です。 それぞれをご紹介します! 黒毛和牛 みすじステーキ […]

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肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは全く関係のないメーカーに4年間勤めました。尊敬できる上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しいOL生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

>>全国食肉学校」について

卒業後、西島畜産に入社。結婚後は夫の転勤先であるロンドンにて全農インターナショナルに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

>>和牛を世界に広める仕事」について

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