ロンドン便り サーモンが美味しい！
投稿日：2019年04月18日(木)
イギリスは、スコットランドや北欧から美味しいサーモンが届くので、新鮮でとっても美味しいんです！
魚屋さんのスモークサーモン。
スーパーでも、産地やスモークが異なるサーモンが各種販売されています。
香りや塩気が少しずつ異なります。
スモークサーモンサラダは我が家の定番でしたが、塩分取り過ぎになりそうなので、最近は控えています。
スモークサーモンだけでなく、鮭の切り身ももちろん販売されています。
日本のような塩鮭ではありません。
冷蔵庫にある野菜と一緒に鮭のホイル焼き。
ノースエンドロードマーケット/North end road marketでは、鮭の頭やカマが100円程で買えます。
イギリス人は食べる文化が無いので、アジア人が購入しているのをよく見かけます。
お味噌汁にしたり、身を取って鮭チャーハンに。
スーパーや寿司チェーン店で販売されているサーモン寿司もとっても美味。
脂がのっていてトロけます！
イギリスにお越しの際は、サーモンを是非お召し上がりください(＾＾)
