昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

長野県産 美雪和牛を一頭買い!

投稿日:2018年03月10日(土)

貴重な長野県産 美雪和牛を二頭買わせていただきました(^^)

以前のブログにも書かせていただきましたが、長野県北部の豪雪地帯で育つ美雪和牛綺麗な名前ですよね(^^)樋口さんが心を込めて丁寧に育てる極上の黒毛和牛です。

こちらは枝肉の状態。左右あるので、右から並ぶ4つがこの美雪和牛です。

2頭ともA5ランクです。

美しすぎるロースの断面!!
卸売業者の間でも、美雪和牛はとても人気が高く、必ず高値が付きます!樋口さんの育てる牛は、本当に素晴らしいです。

店頭に並ぶ日については、吉川店長へお問い合わせください(^^)
(電話は03-3386-2980です。)
なお、美雪和牛は非常に人気が高く、予約で売り切れとなる場合はご了承ください。

美雪和牛を育てる樋口和久さん

肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは無関係の自動車メーカーに4年間勤務しました。尊敬する上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しい会社員生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

ローストビーフに入刀した肉屋の結婚式

卒業後、西島畜産に入社。JA全農インターナショナル欧州のロンドンオフィスに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

和牛を世界へ